Hollands Glorie - De Moccamaster

21 okt 2011  |   Rob van Leeuwen  

Klein land, wereldproduct. Deze aflevering: de Moccamaster van Technivorm, die al bijna 50 jaar zorgt voor het perfecte kopje koffie, van Scandinavië tot de Verenigde Staten.


Eerst koffiemolen, dan stalen rekken

In ruil voor 27.800 Douwe Egberts-spaarpunten heeft u al een koffiezetapparaat van Technivorm. Grote kans dat u zelfs een exemplaar in huis heeft, of er in elk geval vroeger uw bakkie koffie mee bereidde. De apparaten worden namelijk al vanaf 1969 via de geschenkwinkels van Douwe Egberts aan koffieminnend Nederland aangeboden, vijf jaar na de start van het bedrijf Technivorm.
In de begintijd werkte Gerard-Clement Smit eerst aan een nieuw soort koffiemolen, maar de realisatie daarvan duurde langer dan gedacht. Dus ontwikkelde de voormalig hoofdontwerper bij Moulinex Tomado tegelijkertijd ook stalen rekken en ladders, tot hij in 1968 aan de ontwikkeling van een koffiezetapparaat begon. Douwe Egberts raakte enthousiast en bestelde na de introductie in 1969 meteen 150.000 exemplaren, die binnen een jaar waren ‘uitverspaard’. Uiteindelijk gingen er zo 800.000 stuks van die eerste Moccamaster over de toonbank. Alhoewel de nieuwste modellen van Technivorm nog steeds met punten bij elkaar te sparen zijn en ook via de speciaalzaak te koop zijn, komt het grootste deel van de omzet nu uit het buitenland. Van de 400.000 apparaten die per jaar worden geproduceerd, wordt meer dan 90 procent over de grens verkocht, in zo’n twintig landen.

Geen zin om onderuit te hangen

Vooral in Scandinavië en de Verenigde Staten zijn ze gek op filterkoffie van Technivorm. Dat is in Amerika onder meer te danken aan lovende besprekingen in bijvoorbeeld het tijdschrift Wine Spectator en The New York Times. “Amerika is een publiciteitsland, dus zoiets merk je meteen in de verkoopcijfers”, vertelt Smit. Het bedrijf heeft ook een firma in Oslo, voor de handel met Scandinavië. “Ook daar spreekt het blijkbaar aan.” Moeten we het nog over de Senseo hebben, het apparaat dat in Nederland filterkoffie naar de achtergrond verdreef? “Dat is een rage geweest”, zegt Smit. “Maar wij hebben ons daar nooit iets van aangetrokken.” Smit is inmiddels de 80 gepasseerd, maar is behalve bedrijfseigenaar ook nog steeds president-directeur. “Ik doe productontwikkeling, en euh...” “En marketing”, vult managing director Ina ten Donkelaar hem aan. Terwijl gemiddeld Nederland het met 65 jaar wel tijd vindt om het rustiger aan te gaan doen, wil Smit daar niets van weten. “Dan had ik al heel wat jaartjes onderuit moeten hangen, ik heb daar geen zin in. Dit is nog veel te leuk om te doen.”

Nu in ruim 200 variaties

Technivorm is tegenwoordig onderdeel van Smitbeheer BV, waar ook Smitdesign onder hangt, de BV die gaat over alle ontwerp- en ontwikkelactiviteiten van het ­bedrijf, en die alle patenten en ontwerpregistraties behandelt en beheert. Smitdesign heeft op dit moment 80 patenten, plus 30 ontwerpregistraties voor koffiezetapparaten en nog eens 19 op specifieke onderdelen. Het assortiment van Technivorm is inmiddels ook flink uitgebreid. Zo betrad het bedrijf in 1983 bijvoorbeeld de markt voor professionele koffiezetapparaten. “Ik ga het u voorlezen”, zegt Smit. “Het is nogal een assortiment.” Waarna hij opsomt dat Technivorm 22 huishoudelijke en 20 professionele koffiezetapparaten verkoopt, en nog een aantal (gecombineerde) waterkookmachines en kleinere koffiegerelateerde accessoires. In totaal zijn de producten te krijgen in ruim 200 variaties. De naam van het bedrijf zegt het al: innovatie richt zich binnen Technivorm vooral op techniek en design. Het eigenlijke koffiezetproces verder verbeteren is bijna onmogelijk, zegt Smit: “Daar hebben we een maximum bereikt. Het is al moeilijk genoeg om die kwaliteit vast te houden.”

Sproeikop met negen gaten

Het geheim achter de Moccamaster is de precisie waarmee het ­apparaat wordt geproduceerd. Een perfecte kop koffie wordt gemaakt met water dat tussen de 92 en 96 graden warm is, en bij gebruik van 1,25 liter moet het water in zes minuten doorlopen. De Moccamaster heeft daarvoor een koperen verwarmingselement van 1450 watt en een sproeikop met negen gaten, zodat de koffie in het filter gelijkmatig wordt bewaterd. De onderdelen worden in Duitsland gemaakt, in thuisbasis Amerongen worden de apparaten stuk voor stuk met de hand in elkaar gezet. Elk exemplaar wordt ook individueel gecontroleerd, vertelt Smit: “Daar hebben we een kwaliteitsafdeling voor, die de hele dag rondloopt en het productie­proces direct kan stopzetten.” Op internet is een filmpje van de Consumentenbond te zien, waarin het apparaat tot Gouwe Ouwe wordt uitgeroepen. “Soms vraagt iemand ons of we het schakelaartje van een 25 jaar oude Moccamaster kunnen repareren. We bieden de klant dan een nieuw exemplaar aan, maar ze willen dat vertrouwde ding meestal niet missen.”


> Dit artikel is afkomstig uit MT Magazine. Klik hier om het magazine online te bestellen.

Gegevens ontvanger
Naam ontvanger:
Email ontvanger:
Jouw gegevens
Naam:
Email:
5 vragen over de Russische sancties; wie heeft er last van?

5 vragen over de Russische sancties; wie heeft er last van?

Nu Europa sancties oplegt aan Rusland is het wachten op een tegenreactie. Wat kunnen we verwachten en wie krijgt daar last van?  Lees verder

Ceo V&D stapt op; 15 miljard voor T-Mobile; EC onderzoekt Google

Ceo V&D stapt op; 15 miljard voor T-Mobile; EC onderzoekt Google

Plus: Rusland slaat terug na sancties, BAM strijkt 40 miljoen op, Volkswagen minder en Shell juist meer winst.  Lees verder

AFAS over de inlogstrijd: ING is bang geld te verliezen

AFAS over de inlogstrijd: ING is bang geld te verliezen

ING won de inlogstrijd van AFAS, maar volgens Rik ten Wolde van AFAS is de uitspraak van de rechter 'uitstel, geen afstel'. Lees verder

Bob tackelt zelf het doorgeefmanagement

Bob tackelt zelf het doorgeefmanagement

Bob is divisiedirecteur van een groot concern. Hij doet zijn best. In deze aflevering tackelt hij zelf het doorgeefmanagement. Lees verder

V&D-topman Jacob de Jonge stapt op, bedrijf zelf zwijgt

V&D-topman Jacob de Jonge stapt op, bedrijf zelf zwijgt

Jacob de Jonge stopt als ceo van warenhuisketen V&D. Hij zou het oneens zijn geweest met de koers van eigenaar Sun Capital.  Lees verder

Wat je kan leren van deze wijkagent uit de Schilderswijk

Wat je kan leren van deze wijkagent uit de Schilderswijk

Lessen van gewone mensen die ongewone dingen doen. Dit keer: Mark Westerlaken (41), wijkagent in de Schilderswijk in Den Haag. Lees verder

ING wint inlogstrijd van AFAS; Taxi-oorlog verdeelt Nederland

ING wint inlogstrijd van AFAS; Taxi-oorlog verdeelt Nederland

Plus: PostNL gaat bezorgen op zondag, Samsung heeft last van Chinezen, Randstad ziet herstel en de business achter Dick Bruna. Lees verder

Waarom de sandalen van Birkenstock in de mode blijven

Waarom de sandalen van Birkenstock in de mode blijven

Het bedrijf is 240 jaar oud, maar wéér is Birkenstock in de mode. Hoe doet de Duitse hippie-sandaal dat toch? Lees verder

In 6 stappen naar een strategieloze organisatie

In 6 stappen naar een strategieloze organisatie

De werkelijkheid is altijd anders dan je kunt voorspellen, dus waarom zou je plannen voor de toekomst maken? Hoe het anders kan. Lees verder

Het grootste bedrijf van de VS let op de kleintjes

Het grootste bedrijf van de VS let op de kleintjes

Laat het Vrijheidsbeeld links liggen als je naar de VS gaat en boek een vlucht naar Arkansas. Maar waarom? Lees verder

 
Volg MT op Facebook
X